料理步驟Steps

1. 起油鍋，將卡達菲蝦以180℃油溫約炸4分鐘瀝油備用。
2. 生菜絲泡冰水5分鐘，瀝乾備用。
3. 蘋果絲泡5分鐘鹽水或檸檬水(以防褐變)，瀝乾備用。
4. 莓果優格醬：用均質攪拌機將莓果、優格、草莓醬、果糖打勻備用。
5. 取成品盤，將(2)、(3)舖底，擺上(1)，用(4)畫盤即完成。