食材清單Ingredients
1人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| 帶頭裹粉炸蝦 | 2隻 | |
| 熟義大利麵 | 1片 | |
| 喬凡尼老樹特級初榨橄欖油 | 15g | |
| 綜合菇 | 30g | |
| 蒜碎 | 5g | |
| 洋蔥碎 | 10g | |
| 康寶牛肝菌湯粉 | 20g | |
| 康寶雞粉 | 1g | |
| 過濾水 | 165g | |
| 總統牌動物鮮奶油 | 7g | |
| TARTUFITALIA塔尼亞黑松露菌菇醬 | 3g |
料理步驟Steps
- 起鍋加入橄欖油爆香蒜碎、洋蔥碎，炒綜合菇。
- 加入牛肝菌湯粉、水、雞粉拌勻煮滾，再加入燙過的熟義大利麵炒勻至略為收汁，最後加入鮮奶油及黑松露醬拌勻即可盛盤。
- 起油鍋將炸蝦炸至金黃酥脆瀝油，擺入盤內即完成。