紅酒燉牛肉(圖)

食材清單Ingredients

*2人份
材料用量詢價
澳洲長肋條原塊300g
喬凡尼老樹特級初榨橄欖油15g
蒜丁15g
培根碎12.5g
洋蔥片40g
康寶義式香料醬5g
蒂卡絲料理紅酒25g
康寶濃縮蕃茄200g
康寶黃汁粉25g
甜紅椒粉(匈牙利紅椒粉)0.25g
西洋芹塊5g
紅蘿蔔塊150g

料理步驟Steps

  1. 牛肋條洗淨切塊,取鍋倒入橄欖油煎香肋條塊,依序爆香蒜丁、培垠碎、洋蔥片、義式香料醬、料理紅酒、濃縮蕃茄,再將黃汁粉、匈牙利紅椒粉入鍋拌勻煮滾。
  2. 取保鮮封膜,入蒸櫃蒸2小時,再加入西洋芹塊、紅蘿蔔塊入內拌勻封膜,續蒸2小時即完成。
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