食材清單Ingredients
1人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| House香味焙煎燴飯雪片 | 25g | |
| 美國牛帶油胸腹肉片 | 60g | |
| 元氣新西蘭奶油 | 5g | |
| 粗粒黑胡椒 | 0.1g | |
| 美極鮮牛粉 | 0.5g | |
| 可果美蕃茄醬柔軟袋 | 7g | |
| 元氣東部米(關山契作) | 200g | |
| 元氣雞蛋 | 2顆 | |
| 洋蔥丁 | 50g | |
| 洋菇(切片) | 20g | |
| 水 | 200g |
料理步驟Steps
- 鍋裡加油炒洋葱至焦糖色後，放入洋菇拌炒出菇類特有的香氣。
- 加入牛五花炒至表面熟即可。
- 加入水、黑胡椒、牛精粉、蕃茄醬熬煮5分鐘使味道溶化一起。
- 加入日式燴飯雪片攪拌至溶化後熬煮5分鐘備用。
- 打2顆蛋，加奶油攪拌均勻，取平底鍋煮成蛋包。
- 盤子放上白飯、(4)後，再放上(5)即可食用。
蛋包依個人喜好能加入牛奶及鹽、糖等去調味。
圖片來源：台灣好侍食品股份有限公司