炸牡蠣沙拉佐柚子油醋醬
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炸牡蠣沙拉佐柚子油醋醬
市場接受度最高的廣島炸牡蠣,新鮮牡蠣製成,鮮甜美味,佐以清新醇厚柚香的油醋醬,高雅芳香、清爽不膩。
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食材清單
Ingredients
10人份
材料
用量
詢價
元氣廣島裹粉炸牡蠣
10顆
元氣即食玉米筍
10根
小番茄
10顆
櫻桃蘿蔔
2顆
貝比生菜
200g
【柚子油醋醬】
味滋康柚子調味料
30ml
蜂蜜糖漿
15ml
喬凡尼老樹特級初榨橄欖油
90ml
統一生機海鹽
少許
黑胡椒細粉
少許
料理步驟
Steps
牡蠣以180度油溫炸至金黃酥脆。
將柚子調味料、蜂蜜倒入鋼盆,邊緩慢加入橄欖油邊攪拌,直至混合均勻,再加入鹽、黑胡椒細粉調味。
將生菜洗過瀝乾,櫻桃蘿蔔切薄片,小番茄對切,玉米筍對切備用。
將生菜與(2)拌均擺盤,並用櫻桃蘿蔔、小番茄、玉米筍裝飾,擺上(1)即可。
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