海鮮明太子義大利麵(圖)

料理步驟Steps

  1. 取一鍋,將水煮滾,加入少許鹽,加入義大利麵約煮7分鐘,瀝乾備用。
  2. 明太子義大利麵醬:用橄欖油炒香洋蔥丁及蒜丁,加入白酒至酒精蒸發。先將龍蝦粉加入冷水攪拌均勻再倒入鍋中,拌煮加熱至濃稠。最後加入辣明太子、鮮奶油及乳酪粉,再調味即可。
  3. 將海鮮至烙台烤出烙痕增加香氣。
  4. 將(1)、(2)、(3)在鍋中拌煮加熱,即可出鍋擺盤。
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