南洋咖哩泰泰蝦(圖)

食材清單Ingredients

*4人份
材料用量詢價
蒜丁5g
小蕃茄30g
千兩圓茄塊30g
九層塔2g
【綠咖哩醬食材】
有心青咖哩30g
COCK特級魚露適量
佳樂椰漿30cc
生鮮卡菲萊姆葉(檸檬葉)5片
香茅5g
南薑(整粒)5g
美食鮮雞粉適量
砂糖適量

料理步驟Steps

  1. 小火依序爆香蒜丁、小蕃茄,再加入綠咖哩醬材料及適量水煮1分鐘,再加入白蝦拌煮,起鍋前加入茄子及九層塔即可享用。

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