櫻蝦油揚時蔬(圖)

食材清單Ingredients

*4人份
材料用量詢價
元氣東港櫻蝦8g
油揚切絲80g
EBARA京都料亭和風高湯30ml
太白粉適量
小松菜200g
水450ml

料理步驟Steps

  1. 將油揚切絲放入濾水籃，倒入熱水去油份。櫻蝦用乾鍋略拌炒。
  2. 鍋內放入(1)、加入EBARA京都料亭和風高湯、小松菜、水用小火煮3-4分，完成。
tips

加入太白粉增加醬汁濃稠度，外帶時較不易外漏。

圖片來源：台灣荏原食品股份有限公司
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