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雞肉野菇焗烤飯
烹飪方法：
一~二人份
(1)取一炒鍋加熱加入沙拉油，再依序加入項次2~7材料炒至金黃並熟透。
(2)加入料理白酒，大火將酒精煮至完全蒸發，再加入過濾水煮至沸騰後轉小火續煮約5分鐘。
(3)關火，加入項次10~12材料及House貝夏梅雪片攪拌均勻至完全溶解。
(4)開中火煮至沸騰後，轉小火加入鮮奶油攪拌均勻並收汁至適當稠度，醬汁及完成。
(5)取一餐盤，依序放上奶油飯、(4)的醬汁、雙色乳酪絲及摩佐乳酪片，放進預熱200℃烤箱烤至表面金黃上色。
(6)上方撒上洋香菜葉裝飾即完成。
註：奶油飯為使用雞高湯與奶油煮熟的米飯。